Národná norma bezpečnosti potravín pre pitnú prírodnú minerálnu vodu (GB 8537-2018) špecifikuje sedem limitných ukazovateľov pre prírodnú minerálnu vodu vrátane lítia, stroncia, zinku, kyseliny metakremičitej, selénu, voľného oxidu uhličitého a celkového množstva rozpustených pevných látok. Pitná prírodná minerálna voda by mala spĺňať požiadavky na jeden alebo viacero z týchto ukazovateľov.
Pri výbere pitnej prírodnej minerálnej vody si treba všímať aj etiketu. Okrem uvedenia názvu produktu, zoznamu zložiek, čistého obsahu a špecifikácií, mena, adresy a kontaktných informácií výrobcu a/alebo distribútora, dátumu výroby a skladovateľnosti, podmienok skladovania, licenčného čísla na výrobu potravín a štandardného kódu produktu by na etikete produktu pre prírodnú minerálnu vodu mali byť uvedené aj tieto údaje:
1. Zdroj prírodnej minerálnej vody;
2. Limitné ukazovatele pre zhodu produktu a celkové rozpustené tuhé látky;
3. Rozsah obsahu hlavných katiónov (K+, Na+, Ca2+, Mg2+);
4. Ak je obsah fluoridov vyšší ako 1,0 mg/l, mal by byť označený ako „Obsahuje fluorid“.
